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La
glucosa y el rendimiento deportivo
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Diplomado La
ciencia en tu escuela
Módulo de Ciencias I • Primaria
María
Jesús Arbiza Díaz
Rosa María Catalá Rodes
Alejandra González Dávila
Rosa del Carmen Villavicencio Caballero |
TEXTOS DE CONCEPTOS BÁSICOS
BLOQUE 'EL MUNDO DE LO MICROSCÓPICO'
La
genética y la herencia
Hacia
1847, un monje austriaco llamado Gregor Mendel observó
que al sembrar repetidamente plantas de chícharos,
en cada nueva generación iban cambiando. Intrigado
por ello, se dedicó a hacer experimentos con el
fin de entender cómo cambian las plantas al cruzarlas
entre sí.
Después
de muchas pruebas y observaciones, descubrió que
algunas de las características de los seres vivos
tienden a presentarse más frecuentemente que otras,
por lo cual las llamó características dominantes.
Por ejemplo, entre los humanos, la capacidad de
enrollar la lengua, que es una característica heredada
de nuestros padres, es dominante y, por lo contrario,
la incapacidad de enrollar la lengua es una característica
recesiva.
En
un experimento cruzó plantas de chícharo de razas
puras. Unas eran plantas con semillas amarillas
y otras con semillas verdes. La primera generación
que se obtuvo del cruce de ambas razas puras fue
nombrada por Mendel generación híbrida o F1, porque
presentaba las características mezcladas de ambos
progenitores.
Él observó que en esta generación siempre nacían
chícharos de cotiledón amarillo, carácter dominante;
mientras que al color que no aparecía lo llamó recesivo;
con ello enunció su primera ley, denominada Ley
de la uniformidad de los caracteres.
.Primera
ley de Mendel. Si se cruzan dos razas puras para
un determinado carácter, los descendientes de la
primera generación (F1), serán todos iguales entre
sí, y a su vez, iguales a uno de los progenitores.
|
.
Después
cruzó los chícharos obtenidos en la generación F1
y observó que entre los descendientes del segundo
cruce había tres cuartas partes de chícharos amarillos,
carácter dominante, y una cuarta parte de chícharos
de color verde, carácter recesivo. A todas las plantas
obtenidas durante este cruzamiento las denominó
generación F2.
Además,
vio que una tercera parte de los chícharos amarillos
se comportaban como los de raza pura, mientras que
las otras dos terceras partes eran híbridos, es
decir, presentaban las características de ambos
progenitores (variedades). Con estos resultados,
Mendel enunció su segunda ley.
.Segunda
ley de Mendel. Los caracteres recesivos que, al
cruzar dos razas puras, quedan ocultos en la primera
generación reaparecen en la segunda, en una proporción
de 1 a 3 respecto a los caracteres dominantes.
Con
base en sus resultados, Mendel fue capaz de predecir
no sólo las características de la generación F3,
sino también los resultados de los cruces con otras
plantas, que eran diferentes en una, dos o tres
características.
División
celular sexual (meiosis)
Recordemos
que cada una de las células que constituyen a los
seres vivos tiene en el interior de su núcleo la
información genética en forma de un largo mensaje
llamado código genético, que se localiza en segmentos
de los cromosomas, llamados genes, ubicados en el
núcleo de cada célula y que, a su vez, están formados
por adn. La información genética para distintas
características de los organismos, como puede ser
el color del pelo, la talla, la capacidad para sintetizar
ciertos compuestos, etc., se localiza precisamente
en los genes.
Los
cromosomas
Los
genes forman parte de estructuras nucleares llamadas
cromosomas. Los distintos tipos de seres vivos poseen
un número de cromosomas que los distinguen de otros
organismos; por ejemplo, los seres humanos tenemos
en cada núcleo de cada una de las células que nos
forman 23 pares de cromosomas. Al conjunto de genes
que informan sobre las características de un ser
vivo, y que no son necesariamente visibles, se les
llama genotipo, y al grupo de características observables
en los organismos se les llama fenotipo. El fenotipo
depende del genotipo y del ambiente.
Herencia
y reproducción sexual
Mendel
también postuló las leyes que permiten predecir
los fenotipos y los genotipos de la descendencia,
a partir de los genotipos de los padres. Los genes
que se encuentran en los cromosomas de cada célula
guardan infomación para que las células produzcan
ciertas proteínas, sustancias que, a su vez, determinan
las características de los organismos. La mayoría
de las células de las plantas y de los animales
tienen dos juegos de cromosomas, condición a la
que se le denomina diploidía.
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Meiosis
como base de la reproducción humana
Como
en muchos otros seres vivos, en los seres humanos
las células reproductoras llamadas óvulo (la proveniente
de la madre) y espermatozoide (la proveniente del
padre) se forman mediante un proceso llamado meiosis,
que permite que se reduzca a la mitad la cantidad
de cromosomas de cada célula reproductora. Como
resultado de la meiosis, las células reproductoras
o gametos poseen solamente un juego de 23 cromosomas
cada una, en lugar de los 46 de los totales en cualquier
otra célula humana. Cada célula con un solo juego
de cromosomas se denomina haploide.
La
meiosis es un proceso de suma importancia ya que
asegura que conserve constante el número de cromosomas
de los organismos del mismo tipo. En el siguiente
esquema puede observarse cómo se hace la reducción
cromosómica durante la meiosis, proceso que se lleva
a cabo en seis fases diferenciadas.
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Cromosomas
femeninos y masculinos
Dentro
de los 46 cromosomas que tenemos los humanos en
cada una de nuestras células, existe un par de ellos
que son ligeramente diferentes entre hombres y mujeres.
En las mujeres, en cada una de sus células existen
dos cromosomas especiales, cada uno llamado X, mientras
que los hombres poseen un solo cromosoma X junto
a uno llamado Y. A estos cuatro cromosomas se les
llama cromosomas sexuales y su presencia en las
células señala que se trata de una célula proveniente
del cuerpo de un hombre o de una mujer.
Salvo
los gametos, es decir, el óvulo y el espermatozoide,
que son células que sólo poseen un cromosoma sexual,
ya sea X o Y (además de sus 22 cromosomas restantes),
el resto de las células del cuerpo poseen 46 cromosomas
cada una, entre los que están incluidos los cromosomas
XX si se trata de células provenientes de mujer,
o bien, cromosomas XY si se trata de células provenientes
de un hombre.
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TEXTOS DE CONCEPTOS BÁSICOS
BLOQUE ‘EL CUERPO HUMANO’
Organización
pluricelular
En
los seres unicelulares la división (o reproducción)
celular da origen a dos individuos independientes;
en una sola célula se realiza todo el trabajo fisiológico
que permite al ser estar vivo. Esto no sucede en
los individuos pluricelulares. En ellos, cuando
hay división celular, las dos hijas permanecen asociadas,
se integran en un organismo entero y trabajan en
equipo para mantener la vida de ese ser.
La
pluricelularidad implica la especialización de las
células, la división del trabajo fisiológico entre
los diferentes tipos existentes. Por supuesto que
esto exige la coordinación de todas las funciones
que se llevan a cabo. La asociación de las células
da lugar a la formación de tejidos, órganos, aparatos
y sistemas, y para que todo tenga un funcionamiento
adecuado se necesitan tres niveles de actividad:
.
Transporte de materiales para llevar las sustancias
necesarias y eliminar los productos
de
desecho de todas las células.
.
Control fisiológico de toda la actividad (hormonas).
.
Conducción de impulsos nerviosos.
Existen
4 tipos fundamentales de tejidos: epitelial, conectivo,
muscular y nervioso. Los tejidos se reúnen para
formar órganos especializados que realizan cierto
tipo de actividad. Un órgano puede tener diferentes
tejidos. Un conjunto de órganos coordinados para
desarrollar una función específica constituye un
aparato (por ejemplo, el digestivo). Un conjunto
de órganos de la misma clase de tejidos distribuidos
por todo el organismo con una misma función constituye
un sistema (nervioso, endocrino).
Sistema
glandular
Algunos
tejidos realizan funciones de secreción. Las secreciones
son sustancias sintetizadas por células secretoras
(también llamadas glandulares); tienen una función
biológica y pueden ser enzimas, hormonas, mucina
o grasa protectora.
Las
células secretoras pueden estar solas, insertas
en otro tipo de tejido o formar unidades multicelulares.
Un ejemplo de las primeras son las células que se
encuentran en el tejido del epitelio del tubo digestivo
y del aparato respiratorio; éstas secretan una sustancia
rica en una proteína llamada mucina que lubrica,
humecta y protege (mucosidad). Las unidades secretoras
multicelulares están formadas por varias células
que, en conjunto, sintetizan una secreción que es
vertida en un conducto o directamente a la sangre;
es lo que comúnmente se conoce como glándula (aunque,
estrictamente, una sola célula secretora es también
una glándula).
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Las
glándulas se clasifican en endocrinas o exocrinas,
dependiendo de hacia dónde va la sustancia secretada.
Las endocrinas no tienen conductos excretores; sus
secreciones, conocidas con el nombre de hormonas,
entran directamente en la sangre. Ejemplos de ellas
son la hipófisis, epífisis, tiroides, paratiroides,
suprarrenales, islotes pancreáticos, etc. Las glándulas
exocrinas vierten su secreción en la superficie
de la piel o en las cavidades de los órganos, a
través de conductos; están constituidas de una porción
secretora y de un conducto excretor. Ejemplos de
ellas son las glándulas salivales, las sudoríparas,
etcétera.
SISTEMA
ENDOCRINO
Este
sistema funciona en coordinación con el nervioso
para mantener el equilibrio metabólico (homeostasis).
Las principales hormonas son secretadas por glándulas,
aunque algunas neuronas y otras células especializadas
también las secretan.
Una
hormona es un mensajero químico producido por un
tipo de célula que tiene efectos regulatorios específicos
sobre la actividad de otro tipo de células a las
que llega por vía sanguínea (células blanco). Las
hormonas pueden tener diferente origen químico;
pueden ser esteroides (lípidos), proteínas o derivados
de ácidos grasos o aminoácidos. El tejido blanco
(en el que va a actuar la hormona) reconoce a las
hormonas con receptores específicos.
La
secreción hormonal es regulada por mecanismos de
control por realimentación negativa; la información
acerca de los niveles de hormona es enviada a la
glándula que la secreta, la que responde aumentando
o cesando la producción.
Como
cada glándula secreta diversas hormonas, dentro
de la sangre hay por lo menos 30 tipos, las cuales
se encuentran unidas a proteínas transportadoras
(esteroides y tiroideas). Aquellas que están libres
son inactivadas por el hígado y eliminadas por el
riñón.
En
los vertebrados el hipotálamo es el puente de enlace
entre el sistema nervioso y el endocrino. Se encuentra
en la base cerebral que se une por un tallo nervioso
a la hipófisis. Ésta segrega una serie de hormonas
estimuladoras de la secreción de otras glándulas
como la tiroides, las suprarrenales, los ovarios,
el páncreas, etcétera.
.La
hipófisis es una glándula minúscula, del tamaño
de un chícharo, situada en el centro de la cabeza,
debajo del cerebro. Libera en la sangre la hormona
somatotrófica, que influye en el crecimiento, así
como muchas otras, una de las cuales actúa sobre
la tiroides para que secrete tiroxina.
.
La tiroides produce tres hormonas (tiroxina,
triyodotironina y calcitonina) que estimulan la
intensidad del metabolismo.
|
PARA
SABER MÁS
La
hipófisis presenta dos segmentos:
La
adenohipófisis que produce hormonas como:
.
Hormona de crecimiento o somatotrofina (GH).
Produce crecimiento de todos los tejidos del
organismo capaces del mismo. Causa aumento
del volumen de las células y favorece su reproducción.
.Tirotrofina
(TSHT). Estimula a la glándula tiroides.
.Luteotrófica
(LTH). Controla el desarrollo de los órganos
sexuales.
La
neurohipófisis produce:
.Vasopresina,
hormona antidiurética.Controla la intensidad
de eliminación de agua.
.Oxitocina.
Marca el final de Ia gestación, causando contracciones
uterinas en el parto. También estimula Ia
contracción de Ia glándula mamaria para Ia
salida de Ia leche.
.Prolactina.
Favorece la lactancia.
|
.La
glándula pineal, ubicada en el cerebro produce melatonina
que interviene en importantes funciones, entre ellas
regular los ciclos circadianos del hombre y los
animales como el sueño, la vigilia y la adaptación
a las estaciones; también ejerce una función de
estimulación sexual y del crecimiento. Estimula
la actividad inmunológica, previene las enfermedades
cardiacas y degenerativas y alivia y protege de
los efectos negativos del estrés.
PARA
SABER MÁS
La
médula de las suprarrenales produce adrenalina
y noradrenalina, y la corteza los mineralocorticoides,
glucocorticoides y hormonas sexuales de ambos
sexos. Las suprarrenales secretan la pregnenolona
que juega un papel importante en las funciones
cerebrales, específicamente en la memoria,
el pensamiento y la alerta, y combate la fatiga.
La producción de pregnenolona declina con
la edad. La hidro-epi-androsterona (DHEA)
es producida por la corteza de las gándulas
suprarrenales. Entre otros efectos, esta
hormona ayuda a reforzar el sistema inmunológico,
es un potente antioxidante, mejora la distribución
de la grasa corporal e incrementa el deseo
y la actividad sexual.
|
.
La médula y corteza suprarrenales secretan hormonas
que ayudan al cuerpo a enfrentarse al estrés.
.El
páncreas. La mayor parte del páncreas está
formado por tejido exocrino, sin embargo, hay grupos
de células endocrinas, denominados islotes de Langerhans,
distribuidos por todo el tejido, que secretan insulina
y glucagón.
.Los
ovarios son los órganos femeninos de la reproducción,
o gónadas femeninas. Son estructuras pares con forma
de almendra situadas a ambos lados del útero. Los
folículos ováricos producen óvulos y también segregan
un grupo de hormonas denominadas estrógenos, necesarias
para el desarrollo de los órganos reproductores
y de las características sexuales secundarias, como
distribución de la grasa, amplitud de la pelvis,
crecimiento de las mamas y vello púbico y axilar.
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PARA
SABER MÁS
La
glucosa no puede atravesar los poros de la
membrana celular sin ayuda de la insulina,
pues ésta es la que desata la actividad de
los receptores citoplasmáticos de glucosa.
Cuando los niveles de glucosa están sobre
los normales (como ocurre luego de digerir
la comida), se estimulan las células beta
(de los islotes de Langerhans) para producir
insulina. Ésta hace que la glucosa acumulada
salga de la sangre y se almacene, en forma
de glucógeno, en el hígado y en los músculos
esqueléticos. En ausencia de insulina el nivel
de glucosa en sangre sube de 90mg/100ml a
300-1200mg/100ml. Cuando no hay insulina la
glucosa no puede penetrar a la célula, entonces
los organismos recurren a las grasas para
obtener energía (por eso los diabéticos bajan
dramáticamente de peso en forma muy rápida).
Las
células alfa de los islotes producen el glucagón
que se libera cuando el nivel de glucosa en
la sangre es bajo. Éste hace que el glucógeno
salga del hígado y de los músculos esqueléticos
y se libere en la sangre, de donde la tomarán
las células para producir energía.
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La
progesterona ejerce su acción principal sobre la
mucosa uterina en el mantenimiento del embarazo.
También actúa junto a los estrógenos favoreciendo
el crecimiento y la elasticidad de la vagina. Los
ovarios también elaboran una hormona llamada relaxina,
que actúa sobre los ligamentos de la pelvis y el
cuello del útero y provoca su relajación durante
el parto, facilitando de esta forma el alumbramiento.
.Los
testículos o gónadas masculinas son cuerpos
ovoideos pares que se encuentran suspendidos en
el escroto. Las células de Leydig de los testículos
producen una o más hormonas masculinas denominadas
andrógenos. La más importante es la testosterona,
que estimula el desarrollo de los caracteres sexuales
secundarios, influye sobre el crecimiento de la
próstata y las vesículas seminales y estimula la
actividad secretora de estas estructuras. Los testículos
también producen los espermatozoides.
SISTEMA
EXOCRINO
Muchas
unidades de secreción de este sistema son unicelulares,
como es el caso de las células caliciformes. Otras
son multicelulares, como las glándulas salivales
o el páncreas.
Se
clasifican según el producto de secreción en:
| . Mucosas |
. Serosas |
. Mixtas (Contienen células serosas
y mucosas) |
Algunas
glándulas son estimuladas únicamente por el sistema
nervioso autónomo, mientras que otras son estimuladas
solamente por medio de hormonas. Otras son estimuladas
tanto por el sistema nervioso autónomo como por
medio de hormonas.
A
continuación describiremos algunas glándulas exocrinas
de importancia.
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.Las
glándulas salivales. Existen tres pares.
Las dos primeras (las glándulas salivales submaxilares
y sublinguales) vuelcan debajo de la lengua una
saliva viscosa, rica en moco. El tercer par (las
glándulas salivales parótidas) eyectan, a la altura
de los primeros molares superiores, una saliva más
fluida. El conjunto de glándulas salivales secreta
aproximadamente litro y medio de saliva diariamente.
La saliva contiene enzimas, como la ptialina, que
comienza la digestión de algunos compuestos.
.El
hígado es la glándula más grande de todo el cuerpo
(2.3 kg aproximadamente). Desarrolla gran cantidad
de funciones, entre ellas secretar cada día cerca
de un litro de bilis que se acumula (muy concentrada)
en la vesícula biliar y es fundamental en la digestión
de las grasas. Mientras dura la digestión (cerca
de media hora) se abre el conducto por el que sale
la bilis (colédoco) y la vesícula se contrae para
liberar bilis al intestino grueso.
.El
páncreas es otra glándula indispensable, pues secreta
un líquido alcalino, el jugo pancreático, que contiene
muchas enzimas que se usan en la digestión.
.Las
glándulas sudoríparas se encuentran situadas en
el tejido subcutáneo y están formadas por una parte
secretora enrollada a donde llegan numerosos vasos
capilares y un conducto largo y sinuoso que atraviesa
la epidermis, que termina en un poro en la superficie
de la piel. Su misión es eliminar sales minerales,
agua y algo de urea; de esta forma complementa la
función de los riñones. También sirven para regular
la temperatura del cuerpo gracias a la sudoración.
Los estímulos que provoca la sudoración con el excesivo
calor o con las emociones fuertes hacen que se accione
el sistema simpático que a su vez estimula la acción
de las glándulas sudoríparas.
Existen
dos tipos de glándulas sudoríparas: las ecrinas,
que son tubulares y se encuentran por casi toda
la superficie del cuerpo (su número varia entre
2 y 5 millones), producen el sudor sin que las células
secretoras pierdan su citoplasma; y las apocrinas,
que son grandes glándulas especializadas y ramificadas
que vacían su contenido en la parte superior del
folículo piloso en vez de hacerlo sobre la piel.
Éstas se encuentran sólo en las axilas y alrededor
del ano.
.Las
glándulas sebáceas se encuentran entre
las glándulas de la piel. Se encuentran casi siempre
unidas a los folículos pilosos, gracias a cuyo orificio
en forma de embudo, su secreción rica en lípidos
puede alcanzar la superficie cutánea. El tamaño
de las glándulas sebáceas, y con ello su secreción,
varía en función de la zona corporal. Así,
en la cara encontramos glándulas sebáceas mayores
a las de brazos y piernas. Un importante factor
que influye en la actividad de las glándulas sebáceas
son los andrógenos.
.La
glándula lagrimal (una principal y varias
accesorias muy pequeñas) se aloja en la fosita
lagrimal de cada órbita. Su función es producir
las lágrimas, que están formadas por agua, cloruro
de sodio y albúmina. La función de la secreción
es mantener limpia y húmeda la superficie del ojo
y actuar como lubricante para facilitar el movimiento
de los párpados. Las lágrimas van a desembocar por
el conducto Iagrimo-nasal a las fosas nasales, por
debajo del cornete inferior, al meato inferior;
allí se evaporan debido al paso del aire por la
nariz.
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PARA
SABER MÁS
El
acné es una patología que afecta a los poros
de la piel que corresponden a las glándulas
pilo-sebáceas, compuestas por una glándula
que secreta grasa y por un conducto, conectado
al folículo piloso, por donde el sebo es drenado
hacia la superficie de la piel. Se produce
un bloqueo de la salida del sebo (comedón)
que se acumula en el interior del folículo,
facilita la proliferación de bacterias y con
ello se produce un proceso inflamatorio que
determina la aparición de las lesiones características.
El
bloqueo de la salida de la secreción glandular
puede ser producto de la acumulación excesiva
de restos celulares, grasas y suciedad sobre
la superficie de la piel.
Las
glándulas sebáceas no se encuentran distribuidas
en igual cantidad por el cuerpo, sino más
bien en las zonas del tronco y la cara, que
corresponden a las zonas donde generalmente
aparecen las lesiones del acné.
Los
estudios determinan que un 80% de la población
entre los 12 y 25 años sufre algún grado de
acné. La primera causa de aparición del acné
está determinada genéticamente, sobre todo
en aquellos casos donde se producen lesiones
quísticas nodulares. Durante los primeros
años de vida y hasta antes de la pubertad
las glándulas sebáceas prácticamente no secretan
sebo, pero por la acción de las hormonas sexuales
(andrógenos) se produce un crecimiento de
las glándulas y con ello se estimula la mayor
secreción.
|
.Las
glándulas de Bartholin son dos glándulas
vestibulares mayores situadas en la parte lateral
de la vulva. Sus conductos se localizan en las superficies
internas de los labios, adyacentes a la abertura
vaginal. En etapas avanzadas de la fase de excitación
de la tensión sexual, esas glándulas secretan un
material mucoide para lubricar la abertura vaginal.
Sistema nervioso
El
sistema nervioso es, junto con el sistema endocrino,
el rector y coordinador de todas las actividades
conscientes e inconscientes del organismo –es
el que hace comportarse como un todo a la inmensa
población de células de un individuo– y transmite
rápidamente la información de un punto a otro del
cuerpo. De la misma manera que sucede con las redes
telefónicas, está centralizado.
 |
| Principio de organización
de un sistema de comunicación centralizada
en el que se hace una analogía entre
una red telefónica y el sistema nervioso |
|
PARA
SABER MÁS
El
sistema nervioso es comparado con mucha frecuencia
con una computadora, ya que las unidades periféricas
(órganos internos u órganos de los sentidos)
aportan gran cantidad de información a través
de los ‘cables’ de transmisión
(nervios) para que la unidad de procesamiento
central (cerebro), provista de su banco de
datos (memoria), la ordene, la analice, muestre
y ejecute. Sin embargo, la comparación termina
aquí, en la mera descripción de los distintos
elementos. La informática avanza a enormes
pasos, pero aún está lejos el día que se disponga
de una computadora compacta, de componentes
baratos y sin mantenimiento capaz de igualar
la rapidez, la sutileza y precisión del cerebro
humano.
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Como
señalamos, el sistema nervioso ejecuta tres acciones
esenciales, que son:
.
La detección de estímulos.
.
La transmisión de informaciones.
.
La coordinación general.
Desde
el punto de vista anatómico se distinguen dos partes
del sistema nervioso:
.
Sistema nervioso central (SNC).
.
Sistema nervioso periférico (SNP).
EL
TEJIDO NERVIOSO
Las
neuronas son las unidades funcionales del sistema
nervioso. Ellas se interconectan formando redes
de comunicación que transmiten señales por zonas
definidas del sistema nervioso. Los funciones complejas
del sistema nervioso son consecuencia de la interacción
entre redes de neuronas, y no el resultado de las
características específicas de cada neurona individual.
En
cada neurona existen cuatro zonas diferentes:
.
El pericarion que es la zona de la célula donde
se ubica el núcleo y desde el cual nacen dos tipos
de prolongaciones.
.
Las dendritas que son numerosas y aumentan el área
de superficie celular disponible para recibir información
desde los terminales axónicos de otras neuronas.
Su función es conducir impulsos hacia el cuerpo
celular (aferentes). Son numerosas, cortas y ramificadas.
A medida que se ramifican van disminuyendo su calibre.
.
El axón, cuya función es la conducción de impulsos
desde el cuerpo neuronal (eferentes), es una sola
prolongación larga de calibre uniforme en toda su
longitud y se ramifica sólo en la proximidad de
su terminación (telodendrón).
|
.
Las uniones celulares especializadas llamadas sinapsis,
ubicadas en sitios de vecindad estrecha entre los
botones terminales de las ramificaciones del axón
y la superficie de otras neuronas.
El
tamaño de las células nerviosas es muy variable,
pero su cuerpo celular puede llegar a medir hasta
150 micras y su axón más de 100 cm.
En
el tejido nervioso se presentan además de las células
neuronales, las células gliales. Este tipo celular
cumple la función de sostener, proteger, aislar
y nutrir a las neuronas. Se distinguen entre ellas,
los astrocitos, oligodendrocitos, microglía, etc.
Poseen formas estrelladas y prolongaciones que envuelven
a las distintas estructuras del tejido.
EL
SISTEMA NERVIOSO CENTRAL
Los
centros nerviosos forman el conjunto conocido como
sistema nervioso central, que comprende el encéfalo
y la médula espinal y está protegido por estructuas
óseas (el cráneo y la columna vertebral). Entre
el sistema nervioso central y los huesos hay tres
membranas de protección conocidas como ‘meninges’
que forman una especie de colchón lleno de líquido
que amortigua los golpes.
.El
encéfalo. Es la parte más voluminosa del sistema
y está contenido dentro del cráneo. Como ya señalamos,
está envuelto por las meninges: la duramadre, la
piamadre y la aracnoides. El encéfalo consta de
tres partes principales: cerebro, cerebelo y bulbo
raquídeo, y otras más pequeñas: el diencéfalo (con
el hipotálamo) y el mesencéfalo (con los tubérculos
cuadrigéminos). Sus cavidades están llenas del mismo
líquido que se encuentra en las meninges.
.El
cerebro. Es el órgano clave de todo el proceso
nervioso. El tejido de este sistema se presenta
en dos aspectos: la materia gris y la materia blanca.
La sustancia gris la forman los cuerpos de las células
nerviosas, sus dendritas y los axones cortos, mientras
que los axones largos forman parte de la sustancia
blanca. La materia gris forma nódulos dentro de
la sustancia blanca y una cubierta de unos 3 cm
de espesor que cubre los dos hemisferios. Su superficie
no es lisa, sino que tiene unas arrugas llamadas
circunvoluciones, que aumentan su superficie, y
unos surcos denominados cisuras.
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El cerebro está dividido incompletamente por una
hendidura en dos partes llamadas hemisferios cerebrales.
En los hemisferios se distinguen zonas denominadas
lóbulos, que llevan el nombre del hueso con que
se encuentran en contacto (frontal, parietal...).
El cerebro humano pesa unos 1200 g. Dentro de sus
principales funciones están las de controlar y regular
el funcionamiento de los demás centros nerviosos,
en él también se reciben las sensaciones y se elaboran
las respuestas conscientes a dichas situaciones.
Sus diferentes estructuras rigen la sensibilidad,
los movimientos, la inteligencia y el funcionamiento
de los órganos. Su capa más externa, la corteza
cerebral, procesa la información recibida, la coteja
con la información almacenada y la trasforma en
material utilizable, real y consciente. Es el órgano
de las facultades intelectuales: atención, memoria,
inteligencia, etcétera.
PARA
SABER MÁS
La
inteligencia es la aptitud para conocer, comprender,
establecer relaciones entre los elementos
de una situación y adaptarse para lograr objetivos.
Es también la capacidad de aprender.
Durante
mucho tiempo se creyó que la inteligencia
estaba localizada en la región del cerebro
situada inmediatamente debajo de la frente.
Sin embargo, se ha visto que la ablación quirúrgica
o la destrucción accidental de una parte importante
de esta región no tiene consecuencias dramáticas
en el individuo. Cierta alteración de la personalidad
puede manifestarse, pero la persona conserva
su capacidad de funcionar normalmente. No
se ha localizado con precisión el sitio de
las facultades intelectuales en el cerebro
y parece que es el conjunto de muchas funciones
lo que les permite manifestarse.
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|
.El
hipotálamo. Se encuentra encima de la hipófisis
y es comparable en tamaño con la falange de un dedo.
Controla la temperatura del cuerpo, el apetito,
la sed, la cantidad de azúcar en la sangre, el crecimiento,
el sueño, la reproducción, etcétera. Allí se localiza
también un centro de emociones (cólera, miedo) y
un centro de placer.
.El
cerebelo. Está situado detrás del cerebro y es más
pequeño (unos 120 g); tiene forma de una mariposa
con las alas extendidas. Consta de tres partes:
dos hemisferios cerebelosos y el cuerpo vermiforme.
Por fuera tiene sustancia gris y en el interior
sustancia blanca. Coordina los movimienots de los
músculos al caminar y realizar actividades motoras.
.El
bulbo raquídeo. Es la continuación de la médula
que se hace más gruesa al entrar al cráneo. Regula
el funcionamiento del corazón y de los músculos
respiratorios, además de los movimientos de la masticación,
la tos, el estornudo, el vómito, etcétera. Por eso,
una lesión en el bulbo produce la muerte instantánea
por paro cardiorrespiratorio irreversible.
.La
médula espinal. La médula espinal es un cordón
que mide cerca de 1 cm de diámetro y 45 cm de largo.
Se prolonga del tronco cerebral hacia abajo y consta
de sustancia blanca (porción externa) y materia
gris (porción interna en forma de alas de mariposa).
En su centro, un estrecho canal comunica con las
cavidades del encéfalo. La médula espinal es el
receptor de los impulsos nerviosos; algunos impulsos
automáticos no llegan al cerebro. Sirve de conexión
entre los órganos de los sentidos, el cerebro y
el cerebelo. Como señalamos, la principal función
de la médula es llevar información desde el cerebro
hasta los diferentes segmentos de nuestro cuerpo
y viceversa. Las principales funciones que regula
son:
Funciones sensitivas: transmite información desde
la periferia hasta el cerebro (sensibilidad del
tacto, dolor, temperatura, posición de nuestro cuerpo
en el espacio).
Funciones motoras: conduce desde el cerebro hacia
los músculos impulsos que controlan los movimientos
(extremidades superiores e inferiores, músculos
respiratorios abdominales).
Funciones vegetativas: regula el funcionamiento
de órganos como la vejiga, el intestino y los órganos
sexuales.
Funciones integrativas: debido a que en la médula
se encuentran los centros donde se integran los
reflejos.
Se
llama reflejo a una respuesta (reacción) involuntaria,
automática, a una excitación. El mecanismo nervioso
de un reflejo es inconsciente y transmite una excitación
de un órgano receptor a otro efector. El receptor
es el que recibe un estímulo y produce el impulso
nervioso. El efector responde a la excitación recibida
por el estímulo. El centro reflejo es el centro
nervioso que maneja la información y la pasa del
receptor al efector. Un nervio raquídeo puede ser
a la vez receptor y efector, pero en fibras distintas.
Algunos reflejos son innatos, como es el caso de
la dilatación de la pupila según la intensidad de
luz; sin embargo, otros son educados (reflejos condicionados),
como frenar ante luz roja o ante un peligro al conducir
un automóvil.
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PARA
SABER MÁS
Una
lesión en la médula espinal afecta la transmisión
y la recepción de mensajes desde el cerebro
hacia los sistemas del cuerpo que controlan
las funciones sensoriales, motoras y automáticas
hasta la altura de la lesión. Los mensajes
del cuerpo desde la altura de la lesión para
abajo no llegan al cerebro. El cerebro tampoco
puede enviar mensajes a la parte del cuerpo
ubicada debajo de la lesión.
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EL
SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO
.Los
nervios. El conjunto de nervios forma el sistema
nervioso periférico. Los nervios son cordones delgados
de sustancia nerviosa que se ramifican y llegan
a todos los órganos del cuerpo. Unos salen del encéfalo
y se llaman nervios craneales. Otros salen a lo
largo de la médula espinal y son los nervios raquídeos.
Cada nervio comprende numerosos paquetes de fibras
nerviosas y se ramifica en un territorio bien determinado
del organismo. Algunos nervios están bien individualizados,
otros participan en la formación de redes complejas
o plexos que se intercalan entre los centros nerviosos
y los órganos periféricos.
Existen
31 pares de nervios raquídeos que se unen a la médula
espinal y 12 pares de nervios craneales unidos al
tronco cerebral o al cerebro.
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PARA
SABER MÁS
Una
fibra nerviosa no conduce influjos nerviosos
más que en un sentido. Si van en dirección
de los centros nerviosos, la fibra se llama
sensitiva; si el influjo va hacia los órganos
periféricos, la fibra es motora. Un nervio
puede tener de uno o de los dos tipos de fibras,
o sea que hay nervios sensitivos, motrices
o mixtos.
La
información que llega a los centros nerviosos
bajo la forma de influjos nerviosos puede
tener dos orígenes: el medio exterior (captado
por los sentidos) y el propio cuerpo (captado
por receptores diseminados en todo el organismo).
Estas informaciones son trasmitidas por los
nervios sensitivos a los centros nerviosos
que las analizan, las concentran e integran.
Los centros nerviosos le dan seguimiento a
la necesidad enviando por los nervios motores
estímulos a los órganos apropiados, generalmente
con el mejor beneficio para el organismo.
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SISTEMA
NERVIOSO AUTÓNOMO
Se
llama así a la porción del sistema nervioso que
se ocupa de la inervación de las estructuras involuntarias,
tales como músculo cardiaco, músculo liso, glándulas,
etcétera. Regula las funciones respiratorias, circulatorias,
secreciones, etc. Se compone de centros a nivel
del tallo encefálico, médula y ganglios; se dispone
en su mayoría a los costados de la columna vertebral.
.Los
ganglios son conjuntos de cuerpos neuronales que
se encuentran en el curso de los nervios. En alguna
parte de su trayecto las fibras preganglionares
llegan a un ganglio y hacen sinapsis con sus células.
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