ACTIVIDADES EXPERIMENTALES

1) El escape del aroma

Objetivo

Demostrar la difusión como una forma en que las sustancias pueden entrar o salir a través de una membrana.

Material

.    Gotero

.    Extracto de vainilla

.    Globo chico

.    Caja de zapatos

Metodología

1.   Poner 15 gotas de extracto de vainilla dentro del globo desinflado. Tener cuidado de que no caiga vainilla fuera del globo.

2.   Inflar el globo hasta que su tamaño se ajuste al interior de la caja de zapatos y hacerle un nudo para cerrarlo.

3.   Colocar el globo dentro de la caja cerrada durante una hora.

Observación

4. Abrir la caja y oler el aire contenido en ella. Verificar que no exista ningún líquido que haya mojado la caja.

Explicación

¿Qué pasó?

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¿Por qué crees que haya sucedido?

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¿Cómo pudo pasar la vainilla a través del globo sin mojar la caja?

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¿Por qué el aire dentro de la caja huele todo a vainilla?

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 ¿Cómo tienen que ser las partículas que forman la vainilla para que eso suceda?

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Aplicación

Lee con atención la información del texto complementario sobre la biología de la célula. Luego contesta el siguiente cuestionario.

¿Qué tiene que ver este experimento con las funciones de la célula?

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 ¿Qué órgano de la célula representa el globo?

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 ¿Qué sustancia podría representar el vapor de vainilla?

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¿Qué entiendes por sustancia volátil? ¿Es la vainilla un gas o una sustancia volátil? ¿Conoces otros ejemplos? Anótalos.


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Investigación

¿De qué otras maneras se estudian las células aparte de observarlas al microscopio?

2) Papas blandas

Objetivo

Demostrar el transporte de sustancias a través de membranas y comprender el concepto cualitativo de concentración.

Material

.    Sal de mesa                                                  

.    Agua                                                                             

.    Papa o pepino                                                             

.    Taza para medir de 250 ml

.    Cucharita de 5 ml

.    Dos recipientes de vidrio o plástico transparente

.    Reloj

Procedimiento

.  Mezclar 3 cucharadas de sal con el agua que cabe en una taza. Verter la mezcla de agua salada en uno de los recipientes pequeños.

.  Verter agua sola dentro del otro recipiente.

.  Cortar una papa o pepino en rebanadas de aproximadamente 6 mm de espesor y colocar dos rebanadas dentro de cada recipiente. Esperar 30 minutos.

Observación (Resultados):

.  Después de 30 minutos se sacan las rebanadas de papa con los dedos y se prueba su dureza o turgencia, tratando de doblarlas y ver qué tan flexibles son antes de partirlas en dos pedazos. Se compara con una rebanada control que no se metió en ningún medio.

    ¿Qué diferencias hay entre las papas de los dos recipientes y la rebanada normal?

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Explicación

¿Qué pasó?

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¿Por qué?

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 ¿Qué hace que una rebanada esté dura y la otra blanda?

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¿Por qué en un caso salió agua de la rebanada?

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¿Cómo influye la sal?

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¿Qué entiendes por concentración en una mezcla? ¿Qué tipo de medio en el que se encontraban las papas (agua simple o agua con sal) era una mezcla?

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¿Hay sal dentro de la papa?

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 ¿Dónde hay más sal (estará más concentrado), en la papa o en la disolución preparada?

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¿De dónde a dónde (diluido a concentrado o viceversa) fluyen las sustancias a través de una membrana?

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Aplicación

Continúa con la lectura de los textos complementarios y contesta el siguiente cuestionario.

¿Cómo entran las sustancias a la célula? ¿Qué tipos de mecanismos de transporte celular existen?

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¿Cómo influye la concentración de las disoluciones que están dentro o fuera de la célula?

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¿Es correcto decir  que “la célula toma las sustancias que necesita del medio? ¿Qué confusiones puede generar esto?

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¿Cómo se relaciona este experimento con el de las pasitas que viene en el libro de texto del alumno?

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Investigación

Averigua qué significa el término ósmosis y cómo se relaciona con el funcionamiento celular.

Compara los experimentos (Difusión y ósmosis):

SALIDA

¿Qué fue lo que se aprendió con las actividades?

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¿Cómo se aprendió?

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¿A través de qué razonamientos se aprendió?

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Tareas

.     Diccionario/Glosario

.     Investigación (ósmosis y difusión)

Generalizaciones

.  Después de la lectura del texto 1 (ámbito conocimientos).

    ¿Qué relación existe entre los conceptos descritos en la lectura y los principales temas del bloque 2?

.  Después de leer el texto complementario 1, revisa tu mapa de conceptos y decide si le harías algún cambio en la jerarquía y organización de los conceptos elegidos. Anota los cambios realizados y vuelve a comparar. Si los hubo, ¿por qué crees que  hiciste los cambios?

.  Elabora un párrafo que sintetice y relacione las siguientes ideas: microscópico, célula, estructura, organelos, funciones, fotosíntesis, respiración, tejido, órgano, sistema y aparato.

Adecuaciones complementarias, variaciones. ¿Qué pasaría si...?

.  En el experimento 1 se utiliza una bolsa de plástico en lugar de un globo. ¿Qué pasaría si se utiliza una bolsa de papel?

.  ¿Cómo tiene que ser el material  para que el experimento funcione y haya difusión?

.  ¿Cómo tiene que ser la membrana celular para permitir la entrada y salida de sustancias necesarias para la célula?

.  En el experimento 2 se utiliza azúcar o vinagre en lugar de sal. ¿Importa qué sustancia es para observar el fenómeno de ósmosis?

Vinculación con otras materias

.  Con matemática: se pueden hacer gráficas y dibujos a escala, ya sea a nivel de modelos de célula, tejido, órgano, organismo, etc. Cada alumno puede usar un organismo diferente y al final se comparan los resultados, con el fin de establecer semejanzas y diferencias en sus resultados.

.  Con física, en los temas materia, energía y cambio: Al vincular la óptica con la que funcionan los microscopios (el tema ya tiene antecedente en C.N. de 4^o grado). Estos aparatos funcionan gracias a la combinación de lentes que logra poner en evidencia lo que no perciben los ojos a simple vista.

.  Con química, en los temas materia, energía y cambio: en los aspectos de desinfección por agentes oxidantes (cloro, bromo, yodo) de los alimentos para eliminar microorganismos y en cuanto a procesos de cambio bioquímico (fotosíntesis y respiración) y la energía solar y química que está respectivamente involucrada en estos procesos.

Nota: La lectura complementaria 1 es “¿Qué representación de la célula tienen los estudiantes?”, de Fernando Flores, María Eugenia Tovar y Leticia Gallegos, que puede encontrarse en Correo del Maestro Núm. 60, mayo 2001. La lectura complementaria 2 es “Construye tu microscopio óptico”, de Serafín Pérez Delgado, que puede encontrarse en Correo del Maestro Núm. 72, de mayo del 2002.